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Jantar e Cear na Corte de D. João III, Leitura, transcrição e estudo de dois livros da cozinha do Rei (1524 e 1532)

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SANTOS, Maria José Azevedo, Jantar e Cear na Corte de D. João III, Leitura, transcrição e estudo de dois livros da cozinha do Rei (1524 e 1532), Vila do Conde/Coimbra, Câmara Municipal de Vila do Conde/ Centro de História da Sociedade e da Cultura, 2002.